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Veröffentlichungen:
 Jantsch, P. (2008): "Ökologischer Landbau". In: "Das aktuelle Agrar- und Umweltrecht in der Praxis", Forum Verlag Herkert GmbH, Merching, Aktualisierungs-Lieferung Februar 2008 und August 2008.
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Jantsch, P. (2008): "Arbeitszeugnisse". In: "Das aktuelle Agrar- und Umweltrecht in der Praxis", Forum Verlag Herkert GmbH, Merching, Aktualisierungs-Lieferung August 2008.
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Becker, H.C.; Bergmann, H.; Jantsch, P.; Marggraf, R. (2003): "Darstellung und Analyse von Konzepten des On-farm-Managements pflanzengenetischer Ressourcen unter besonderer Berücksichtigung der ökonomischen Rahmenbedingungen in Deutschland." Studie für das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft.
(PDF auf dem Dokumentenserver der Uni Göttingen)
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Jantsch, P. und Trautz, D. (2003): "Einkorn (Triticum monococcum) und Emmer (Triticum dicoccum) im Ökologischen Landbau: Zweijährige Forschungsergebnisse zu Anbau und Qualität", In: "Ökologischer Landbau der Zukunft: Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau" Hg: Bernhard Freyer. Wien: Universität für Bodenkultur, S. 41-44
Jantsch, P. und Trautz, D. (2003): "Ertragsstruktur und Qualität von Einkorn-Herkünften (Triticum monococcum) im Wechselanbau" In: "Ökologischer Landbau der Zukunft: Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau" Hg: Bernhard Freyer. Wien: Universität für Bodenkultur, S. 473-474
Jantsch, P. und Trautz, D. (2003): "Die Einführung von Einkorn (Triticum monococcum) und Emmer (Triticum dicoccum) in den Ökologischen Landbau- Anbau, Ertrag und Qualität." Zusammenfassung der Ergebnisse von einem zweijährigen Forschungsprojekt- Osnabrück, ISBN 3-00-010869-6
Jantsch, P. und Trautz, D. (2002): "Der Anbau von Einkorn (Triticum monococcum) und Emmer (Triticum dicoccum) unter verschieden Produktionsintensitäten und Standortbedingungen: Ein Beitrag zur Diversifizierung der Landbewirtschaftung" Mitt. Ges. Pflanzenbauwiss. 14, S. 96-97
Jantsch, P. und Trautz, D. (2001): "Untersuchungen zur Anbaueignung verschiedener Herkünfte von Einkorn (Triticum monococcum) und Emmer (Triticum dicoccum) im Ökologischen Landbau", Mitt. Ges. Pflanzenbauwiss., 13, S. 174-175
Jantsch, P. (1999): Erfahrungen mit dem On-farm-Management von Emmer (Triticum dicoccum) - einer uralten Weizenart
http://www.genres.de/infos/pdfs/bd13/13-15.pdf
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Jantsch, P. (1999): Erfahrungen mit dem On-farm-Management von Emmer (Triticum dicoccum) - einer uralten Weizenart In: "Erhaltung und Nutzung regionaler landwirtschftlicher Vielfalt - von der Verpflichtung zur Umsetzung." Hg. Oetmann-Mennen, A. und F. Stodiek. Schriften zu Genetischen Ressourcen 13, S. 64-68
Jantsch, P. (1999): Herausforderung Projekt Emmer. Bauernstimme 9, S. 15
Jantsch, P. (1999): Biodiversität - ein süßer Traum? Bauernstimme 7-8, S. 12
Jantsch, P. und Schüler, C. (1996): Chancen für den Emmer? bio-land 2, S. 30-31
Jantsch, P. und Schüler, C. (1995): Braucht der Öko-Landbau eine eigene Getreidezüchtung? bio-land 1, S. 13-15
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Ingenieurbüro Peter Jantsch
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